Pulagam Recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పులగం ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బియ్యము: ఒక కప్పు
పెసరపప్పు : అరకప్పు
నెయ్యి : రెండు స్పూన్లు
మిరియాలు : ఒకస్పూన్
జీలకర్ర : ఒకస్పూన్
అల్లం: చిన్నముక్క
కర్వేపాకు : ఒకరెమ్మ
పచ్చిమిర్చి చీలికలు : రెండు
సాల్ట్ : తగినంత
వాటర్ : మూడు కప్పులు
జీడిపప్పు : ఆరు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బియ్యము పప్పు ని కడిగి ఒక గంటపాటునాననివ్వాలి.
Step 2
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి కుక్కర్ పెట్టి అందులో నానపెట్టుకున్న బియ్యము పప్పు వేసి మూడుకప్పులు నీరు తగినంత సాల్ట్ వేసి మూతపెట్టి మూడు విజిల్ రానివ్వాలి ..
Step 3
చల్లారాక మూత తీసి కలిపి పక్కనపెట్టుకోవాలి .
Step 4
ఇప్పుడు చిన్న పాన్ తీసుకుని వేడి ఎక్కాక నెయ్యివేసి జీలకర్ర , దంచిన మిరియాలు , అల్లం ముక్క , పచ్చిమిర్చి చీలికలు , కర్వేపాకు , జీడిపప్పు వేసి వేగనివ్వాలి , వేగాక దీన్ని పప్పు అన్నం లో కలుపుకుని సర్వ్ చేసుకోవాలి …
Step 5
అంతే వేడి వేడి కమ్మ కమ్మని పులగం రెడీ …. కొబ్బరి చట్నీ లేదా పల్లెల చట్నీ తో దీనిని వడ్డించుకుంటే చాలా బాగుంటుంది .