Mysore Rasam Recipe

+ Write a Review

మీరు చదివింది కరెక్టేనండీ మైసూర్ బోండా కాదు, మైసూర్ రసమే .. ఈ రోజు ఈ మైసూర్ రసం ఎలా తాయారు చెయ్యాలో తెలుసుకుందాం!

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కందిపప్పు : 50 గ్రాములు
చింత పండు రసం :ఒక కప్పు
టమోటో ముక్కలు : అర కప్పు
పసుపు : చిటికెడు
ఇంగువ : చిటికెడు
బెల్లం : చిన్న ముక్క
కర్వేపాకు : ఒక రెమ్మ
సాల్ట్ : తగినంత
ఆయిల్ : సరిపడంతా
కొత్తిమీర : కొంచెం
మసాలా పొడి కోసం:
శనగపప్పు : ఒక స్పూన్
ధనియాలు : ఒక స్పూన్
జీలకర్ర : ఒక స్పూన్
మిరియాలు : ఒక ఆరు
ఎండుమిర్చి : నాలుగు
ఎండుకొబ్బరి తురుము : ఒక స్పూన్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా పప్పు ని కడిగి నీరు పోసి అరగంట నాననిచ్చి ఉడక పెట్టుకుని పక్కనపెట్టుకోవాలి .
Step 2
మైసూర్ మసాలా పొడి :
Step 3
స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి అందులో ధనియాలు, జీలకర్ర, శనగపప్పు, మిరియాలు, ఎండుమిర్చి, ఎండుకొబ్బరి తురుము అన్ని దోరగా వేయించుకుని స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకుని వీటిని మిక్స్ జార్ లో తీసుకుని చల్లారాక మెత్తగా పొడి చేసుకొవాలి .
Step 4
మరల స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి అందులో టమోటో ముక్కలు, చింత పండురసం, పసుపు, కర్వేపాకు, బెల్లం, సాల్ట్ వేసి కలిపి ఉడకనివ్వాలి .
Step 5
ఉడికాక అందులో ముందుగా బాయిల్ చేసి పెట్టుకున్న పప్పు ను వేసి కలిపి కొంచెం నీరు పోసి ఒక 5 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి .
Step 6
అందులో ఇప్పుడు ముందుగా చేసి పెట్టుకున్న మసాలా పొడి వేసి కలిపి మరో 5 నిముషాలు మరగనిచ్చి దించుకోవాలి .