Crispy Gobi Manchurian Recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే క్రిస్పీ గోబీ మంచూరియ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

గోబీ : ఒకటి
మైదా : రెండు స్పూన్లు
కార్న్ ఫ్లోర్ : ఒక స్పూన్
వెల్లుల్లి ముక్కలు : ఒక స్పూన్
సాల్ట్ : తగినంత
ఆయిల్ : సరిపడా
ఉల్లికాడల ముక్కలు : రెండు స్పూన్లు
సాస్ కోసం కావలసిన పదార్దాలు:
వెనిగర్ : ఒక స్పూన్
రెడ్ చిల్లి పేస్ట్ : ఒక స్పూన్
టమోటో కెచప్ : ఒక స్పూన్
అజినమోటో : కొంచెం ( చిటికెడు )
సొయా సాస్ : ఒక స్పూన్
పంచదార : ఒక స్పూన్
కర్వేపాకు : ఒక రెమ్మ

తయారు చేయు విధానం

Step 1
సాస్ తయారీ : ఒక గిన్నె తీసుకుని అందులో వెనిగర్, రెడ్ చిల్లి పేస్ట్, సొయా సాస్, అజినమోటో, పంచదార, టమోటో కెచప్ అన్ని వేసుకుని బాగా కలుపుకొని సాస్ తయారుచేసుకోవాలి.
Step 2
ముందుగా గోబీ ని చిన్న ముక్కలు గా కట్ చేసుకుని వేడి నీటిలో కొంచెం సాల్ట్ వేసుకుని కలిపి అందులో గోబీ ముక్కలు వేసుకుని ఒక పది నిముషాలు ఉంచుకోవాలి.దీని వలన గోబీ లో వున్నా క్రిములు బయటకు పోతాయి
Step 3
ఒక గిన్ని తీసుకుని అందులో కార్న్ ఫ్లోర్, మైదా, సాల్ట్, కొంచెం వాటర్ వేసి కలుపుకుని అందులో గోబీ ముక్కలు కూడా వేసుకుని బాగా కలుపుకోవాలి.
Step 4
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి ఆయిల్ వేసి వేడి ఎక్కాక గోబీ ముక్కలు ని వేసి బ్రౌన్ రంగు వచ్చే వరకు వేయించి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి .
Step 5
తరువాత వేరే పాన్ పెట్టుకుని కొంచెం ఆయిల్ వేసుకుని , వెల్లుల్లి ముక్కలు, కర్వేపాకు వేసి వేగనివ్వాలి.
Step 6
ఇందులో ముందుగా చేసుకున్న సాస్ వేసుకుని బాగా కలిపి అందులో వేయించిపెట్టుకున్న గోబీ ముక్కలను కూడా వేసి బాగా కలిపి లాస్ట్ ఉల్లికాడల ముక్కలు వేసుకుని దించుకోవాలి ….