Daddojanam Recipe

ధనుర్మాసం లో మొదటి పదిహేను రోజులు చెక్కరపొంగలి లేదా పులగం ప్రసాదముగా పెడితే ఈ దద్ధోజనం ని చివరి పదిహేను రోజులు స్వామీ వారికి నైవేద్యం గా పెడతారు. ఈ సందర్భంగా ఈ దద్ధోజనం ఎలా తాయారు చేయాలో నేర్చుకుందాం !

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉడికించుకున్న అన్నం : ఒక కప్పు
పెరుగు : ఒక కప్పు
అల్లం ముక్కలు : ఒక స్పూన్
పచ్చిమిర్చి ముక్కలు : ఒక స్పూన్
కొత్తిమీర : ఒక స్పూన్
ఆవాలు : అరస్పూన్
శనగపప్పు : అరస్పూన్
మినపప్పు : అరస్పూన్
ఎండు మిర్చి : ఒకటి
కర్వేపాకు : ఒక రెమ్మ
ఇంగువ : చిటికెడు
సాల్ట్ : తగినంత
ఆయిల్ / నెయ్యి : రెండు స్పూన్లు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఒక గిన్నె తీసుకుని అందులో ఉడికించుకున్న అన్నం , పెరుగు , సాల్ట్ , వేసి బాగా కలుపుకోవాలి .
Step 2
ఇందులో అల్లం ముక్కలు , పచ్చిమిర్చిముక్కలు వేసి మరొకసారి కలుపుకోవాలి .
Step 3
స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టుకుని ఆయిల్ / నెయ్యి వేసి వేడి ఎక్కాక అందులో ఆవాలు , జీలకర్ర , శనగపప్పు , మినపప్పు , ఎండుమిర్చి , కర్వేపాకు , ఇంగువ వేసి దోర గా వేపుకుని, ముందుగా కలిపిపెట్టుకున్న పెరుగు అన్నం లో వేసుకోవాలి .. లాస్ట్ కొత్తిమీర వేసి సర్వ్ చేసుకోవాలి .. అంతే దద్ధోజనం రెడీ …