potato-cauliflower curry

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే బంగాళదుంప - కాలిఫ్లవర్ కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

2-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు. 4 కప్పులు
జీలకర్ర. 1 టీస్పూన్
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్. 2 టీస్పూన్
నూనె. 3 టీస్పూన్.
కారం. 2 టీస్పూన్
ఉప్పు. తగినంత
ఇంగువ. 1/2 టీస్పూన్
ధనియాలపొడి. 2 టీస్పూన్
గరంమసాలా. 2 టీస్పూన్
ఆమ్‌చూర్ పౌడర్. 1/2 టీస్పూన్
పసుపు. 1/2 టీస్పూన్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
నీటిలో కొద్దిగా ఉప్పు కలిపి కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను వేసి పది నిమిషాల తరువాత నీరంతా పోయేలా వడగట్టి పెట్టుకోవాలి.
Step 2
బాణెలి లో నూనె వేడయ్యాక.. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్, ఇంగువ, ధనియాలపొడి, కారం, పసుపు, నాలుగు టీస్పూ// నీటిని కలిపి వేయించాలి.
Step 3
అందులోనే కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను, ఉప్పును వేసి కలియబెట్టి మూతపెట్టి 5 నిమిషాలపాటు ఉడికించాలి.
Step 4
ఆ తరువాత ఆలూ ముక్కల్ని కూడా వేసి కలిపి మూతపెట్టి మరో ఇరవై నిమిషాలపాటు ఉడికించాలి.
Step 5
అయితే మధ్యమధ్యలో అడుగంటకుండా కలుపుతూ ఉండాలి.
Step 6
ఆపై గరంమసాలా, ఆమ్‌చూర్ పౌడర్‌ని కూడా వేసి కలియబెట్టి మూతలేకుండా మరో రెండు నిమిషాలు ఉడికించి.. చివర్లో కొత్తిమీర తరుగు వేసి మూతపెట్టి దించేయాలి. అంతే వేడి వేడి ఆలూ గోబీ కర్రీ రెడీ.