Aratikaya 65 recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే అరటికాయ-65 ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

40 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కార్న్‌ఫ్లోర్. 50 గ్రా.
నూనె. తగినంత
మైదా. 25 గ్రా.
గిలకొట్టిన పెరుగు. 1 కప్పు
పచ్చిమిర్చి. 4
కరివేపాకు. 2 రెమ్మలు
కారం. 1 టీస్పూన్
టేస్టింగ్ సాల్ట్.. 1/2 టీస్పూన్
మిరియాలపొడి. 1/4 టీస్పూన్
అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద. 1 టీస్పూన్
ఆరెంజ్ రెడ్ ఫుడ్ కలర్. 1/4 టీస్పూన్
గ్రీన్ చిల్లీ సాస్. 2 టీస్పూన్
ఉప్పు.. తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా అరటికాయల్ని తొక్క తీసి ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
Step 2
కార్న్‌ఫ్లోర్‌లో మైదా, పెరుగు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, ఉప్పు, కారం, గ్రీన్‌ చిల్లీసాస్‌, టేస్టింగ్‌సాల్ట్‌, ఆరెంజ్‌ రెడ్‌ ఫుడ్‌ కలర్‌, కొద్దిగా నీరు పోసి జారుగా కలుపుకోవాలి.
Step 3
గుజ్జులా తయారైన దీన్ని అరటికాయ ముక్కలకు పట్టించి కొద్దిసేపు ఊరనివ్వాలి.
Step 4
బాణెలి లో నూనె పోసి, బాగా కాగాక అరటికాయ ముక్కల్ని పకోడీల మాదిరిగా దోరగా వేయించాలి.
Step 5
వేగిన ముక్కల్ని నూనె వార్చి ఉంచుకోవాలి. బాణిలి లో కొద్దిగా నూనె ఉంచి, మిగిలిన దాన్నంతా వేరే పాత్రలోకి వంపేయాలి.
Step 6
ఇప్పుడు ఈ బాణిలి ని వేడి చేసి పచ్చిమిర్చి, అరటికాయ ముక్కల్ని వేసి మళ్లీ వేయించాలి. చివరగా కరివేపాకు చల్లి, గరిటెతో కలిపి దించేయాలి.