Egg Balls

గుడ్డు అన్ని రకాల పోషకాలను కలిగిన ఒకే ఒక్క పదార్థం. అందుకే రోజుకోగుడ్డు తినండి.. ఆరోగ్యంగా ఉండండి అంటూ డాక్టర్లు కూడా సూచిస్తుంటారు. అయితే మామూలుగా ఆమ్లెట్, ఎగ్ కర్రీకాకుండా కొత్తగా ట్రైచెయ్యాలి అనుకున్న వారి కోసం ఎగ్ బాల్స్ తయారీ విధానం అందిస్తున్నాం.

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉడికించిన గుడ్లు - నాలుగు
గుడ్డు - ఒకటి,
బ్రెడ్ క్రంబ్స్ - వందగ్రాములు,
వెల్లుల్లి - నాలుగు,
పచ్చిమిర్చి - రెండు (సన్నగా తరిగి),
ఉప్పు -ఒక టీస్పూన్,
నూనె -వేగించడానికి సరిపడా.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఒక గిన్నెలో కోడిగుడ్డు సొన కార్చి అందులోనే బ్రెడ్ క్రంబ్స్, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, ఉప్పు వేసి కలపాలి.
Step 2
ఆ తరువాత ఈ మిశ్రమాన్ని నాలుగు సమభాగాలుగా చేయాలి.
Step 3
చేతులకి నూనె పూసుకుని ఒక్కో భాగాన్ని గుండ్రంగా ఆలు పాటీల్లా చేయాలి. ఒక్కో పాటీ మధ్యలో ఉడికించిన గుడ్డుని ఉంచి గుడ్డు బయటకి కనిపించకుండా దాని చుట్టూరా ఆ మిశ్రమం సర్దాలి.
Step 4 పూత ఎండిపోకుండా ఉండేందుకు వీటిని గిన్నెలో ఉంచి మూతపెట్టాలి. అన్ని గుడ్లకి పూత పూయడం అయ్యాక కళాయిలో నూనె వేడిచేసి గుడ్లను ముదురు ఎరుపు రంగు వచ్చే వరకు వేగించాలి. ఎగ్ బాల్స్ రెడీ.