Palli Fried Rice

ఈ మధ్యన అందరూ కూడా ఫ్రైడ్ రైస్ లకు బాగా అలవాటు పడ్డారు. అయితే బయట హోటళ్లలో అవి ఎలా ఉంటాయో తెలియక చాలా మంది వద్దనుకుంటారు. కానీ అదే ఫ్రైడ్ రైస్ ను ఇంట్లో, మరింత రుచి తయారుచేసుకుంటే ఎలా ఉంటుుంది. అందుకే పల్లీఫ్రైడ్ రైస్ ను ఎలా తయారుచేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

Null
Cooking Time

Null
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

అన్నం- 2 కప్పులు
ఉప్పు- తగినంత

పొడి కోసం:
పల్లీలు- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
ఎండుమిర్చి - 3
నువ్వులు- 2 టి.స్పూన్
కొబ్బరిముక్కలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

పోపు కోసం:
నూనె - 2 టి.స్పూన్
ఆవాలు, జీలకర్ర- 1/4 టి.స్పూన్
మినప్పప్పు- 1 టి.స్పూన్
శనగ పప్పు- 2 టి.స్పూన్
కరివేపాకు- 1 రెబ్బ
కొత్తిమీర - కొద్దిగా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
అన్నం పొడిపొడిగా ఉండేలా వండుకోవాలి.
Step 2
మిగిలిపోయిన అన్నంతోకూడా దీన్ని చేసుకోవచ్చు.
Step 3
బాణలి వేడిచేసి పల్లీలు, నువ్వులు, ఎండుమిర్చి, కొబ్బరి ముక్కలు దోరగా వేయించుకుని చల్లారిన తర్వాత బరకగా పొడి చేసుకోవాలి.
Step 4
వెడల్పాటి పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి చిటపటలాడాక అన్నం వేసి కలపాలి.
Step 5
ఇందులో పల్లీ మసాలా పొడి, తగినంత ఉప్పువేసి కలుపుతూ వేపాలి. బాగావేగిన తర్వాత కొత్తిమీర వేసి దింపేసి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.