chintha chiguru with fish curry

చేపలలో కొవ్వు శాతం చాలా తక్కువ మోతాదులో ఉంటుంది. చేపల ద్వారా విటమిన్ సీ పుష్కలంగా లభిస్తుంది. ఈ చేపలలో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే చింతచిగురు కలిపి వండితే చాలా బాగుంటుంది

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

1 కప్పు చింతచిగురు
అర కేజి చేపలు
అర కప్పు ఉల్లిపాయలు
1 కప్పు టమాటాలు
నిలువుగా కట్ చేసినవి 3 పచ్చిమిర్చి
1 టీస్పూన్ కారం
తగినంత ఉప్పు
అరటీస్పూన్ గరం మసాలా
పావు టీ స్పూన్ పసుపు
1 టీ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
3 టేబులం స్పూన్లు నూనె

తయారు చేయు విధానం

Step 1
చేప ముక్కలను పసుపు ఉప్పు వేసి శుబ్రం చేసి పెట్టుకోవాలి.
Step 2
స్టవ్ పైన వెడల్పాటి గిన్నె పెట్టి అందులో నూనె వేయాలి. నూనె వేడి అయిన తరువాత ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి వేసి దోరగా వేగనివ్వాలి.
Step 3
ఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి కొద్దిగా వేగాక టమాట ముక్కలు వేసి చిన్నమంటపై మగ్గనివ్వాలి.
Step 4
టమాటాలు మగ్గిన తరువాత చింతచిగురు వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేగనివ్వాలి.
Step 1
చింతచిగురు వేగాక, చేప ముక్కలు, ఉప్పు, కారం, పసుపు వేసి కలిపి తగినన్ని నీళ్లు పోసి 10 నిమిషాలపాటు ఉడకనివ్వాలి..
Step 1
కూర ఉడికిన తరువాత గరం మసాల కొత్తిమీర వేసి 5 నిమిషాల ఉడకనివ్వాలి.
Step 1
రుచికరమైన చింతచిగురు చేపల కూల రెడీ టు సర్వ్.