bengali chops

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే బెంగాల్ చాప్స్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

40 Minutes
Servings

4-6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

శనగపిండి 200 గ్రా
ఆలు 200 గ్రా
ఎండుమిర్చి 6
పల్లీలు 50 గ్రా.
జీరా 1 టీ స్పూన్
ఉప్పు 1 టీ స్పూన్
అల్లం చిన్న ముక్క
వెల్లుల్లి రెబ్బలు 10
నూనె 200 గ్రా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఆలు కడిగి తొక్కతీసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, బాండీలో నూనె కొంచెం వేడి చేసి, పల్లీలు చేయించి తీసి, అదే నూనెలో ఆలు ముక్కలను ఎర్రగా వేయించాలి.
Step 2
దానిలోనే పల్లీలు, ఎండుమిచ్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి, ఉప కలిపి నూరి చేయించిన ఆలులో చేసి, మెత్తగా అన్ని కలిపి ముద్ద చేయాలి.
Step 3
చిట్టి గారెల మాదిరిగా ఆలు ముద్దను చేసి శనగపిండి బజ్జీల పిండి మాదిరిగా ఉప్పు, షోడా వేసి నీళ్లు కలిపాలి.
Step 4
వీటిని చేతితో కొట్టి, ఆలు గారెలను ఒక్కొక్కటి పిండిలో ముంచి, నూనె వేడి దానిలో వేయించాలి. * దోరగా తీసి ప్లేట్ లో పేపర్ పెట్టి దానిలో ఛాప్స్ (బోండాలు) పెట్టి సర్వ్ చేయాలి.
Step 5
బోండాల మాదిరిగా గుండ్రంగా కూడ చేసుకోవచ్చును. మసాలా వెరైటీగా చాలా రుచిగా ఉంటాయి.