mixed veg sambar

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మిక్సిడ్ వెజిటేబుల్ సాంబార్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కందిపప్పు - 2 కప్పులు
నీళ్ళు - 3 కప్పులు
వంకాయలు -2
బెండకాయలు -4
దోసకాయ -1
ముల్లంగి-1
మునక్కాడ -1
ఉల్లిపాయ -1
టమాటో -2
పచ్చిమిర్చి - 4
చింతపండురసం -1/2 కప్పు
పసుపు -1/2 స్పూన్
నూనె - సరిపడ
పోపుగింజలు - 1 స్పూన్
సాంబార్ పొడి -1 స్పూన్
కొత్తిమీర -కొంచం
ఉప్పు - సరిపడ

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగ అన్ని కూరగయలని కడిగి సన్నని పొడవుగా కట్ చేసుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు కందిపప్పును కుక్కర్ లో వేసి కడిగి నీళ్ళు పోసి మరొక గిన్నెలో ముందుగ కట్ చేసుకున్న కూరగయ ముక్కలను వేసుకొని మూత పెట్టి మూడు విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
Step 3
తరువాత కడాయిలో నూనె వేసి కాగిన తరువాత పోపుగింజలు వేసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టమాటోముక్కలు, పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా మగ్గే వరకు ఉంచి చింతపండు రసం, ఉడికించిన కూరగయ ముక్కలు, పసుపు, ఉప్పు, సరిపడ కారం కూడా చేర్చి ఈ మిశ్రమాన్ని ముందుగ ఉడికించిన పప్పులో కలిపి సరిపడ నీళ్ళు పోసి 10 నిముషాలు మరగనివ్వాలి.
Step 4
ఇప్పుడు సాంబార్ పొడి, కొత్తిమీర వేసి కలిపి దింపుకోవాలి.
Step 5
అంతే గుమగుమలాడే మిక్సిడ్ వెజిటేబుల్ సాంబార్ తయార్.