tomato curd pachadi

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే టమాటో పెరుగు పచ్చడి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

టొమాటోలు 6
పచ్చిమిరపకాయలు 3
పెరుగు 3 కప్ లు
సెనగపప్పు 1స్పూన్
మినపప్పు 1 స్పూన్
ఆవాలు అర స్పూన్
జీలకర్ర అర స్పూన్
ఎండు మిరపకాయలు 2
ఉప్పు
కొత్తిమీర

తయారు చేయు విధానం

Step 1
టొమాటోలు సన్నగా తరుగుకోవాలి .
Step 2
పచ్చి మిరపకాయలు చీలికలుగా చేసుకోవాలి. స్టవ్ వెలిగించి బాణలి పెట్టి 3 స్పూన్స్ ఆయిల్ వేసి పైన చెప్పిన పోపు దినుసులను వేసుకుని అవి దోరగా వేగాక ,సన్నగా తరిగి పెట్టుకున్న టమాటో ముక్కలు , పచ్చి మిర్చి చీలికలు వేసి పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు మగ్గనివ్వాలి.
Step 3
ఒక గిన్నెలోకి చిక్కని పెరుగు తీసుకుని పసుపు తగినంత ఉప్పు వేసుకుని కలుపుకోవాలి .
Step 4
ఈ పెరుగులో చల్లారిన టమాటో మిశ్రమాని కలిపి పైన కొత్తిమీర చల్లుకోవాలి ఘుమఘుమ లాడే టమాటో పెరుగుపచ్చడి రెడీ .
Step 5
టమాటో మిశ్రమాన్ని చల్లారిన తరువాతనే పెరుగులో కలుపుకోవాలి లేకపోతే పెరుగు విరిగినట్లు గా అవుతుంది.