Tomato Masala Gravy Curry

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే టమాటో ఉల్లిపాయ మసాలా గ్రేవీ కర్రీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు - 3
టమాటాలు - 4
సన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కలు - 1/2 స్పూన్
ఆవాలు - 1/2 స్పూన్
ఉప్పు - తగినంత
మసాలాకి కావాల్సినవి:
గసగసాలు - 1 స్పూన్
ధనియాలు - 1 స్పూన్
జీలకర్ర - 1 స్పూన్
ఎండుమిర్చి - 6-7
కొబ్బరి తురుము - 2 స్పూన్స్
పుట్నాల పొడి - 2 స్పూన్స్
కొత్తిమీర - తగినంత
గరం మసాలా - 1/4 స్పూన్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా స్టవ్ వెలిగించుకుని కడాయి పెట్టి నూనె వేసి అందులో గసగసాలు వేయాలి.
Step 2
అవి వేగాక ఒక బౌల్ లోకి తీసి పెట్టుకోవాలి. అదే నూనెలో ధనియాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి వేసి వేగనివ్వాలి.
Step 3
స్టవ్ ఆపి అవి చల్లారాకా వాటిలో పుట్నాలు, కొబ్బరి తురుము, కొత్తిమీర వేసి కాస్త నీళ్ళు పోసి పేస్ట్ లా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
Step 4
మళ్లీ కడాయి లో నూనె వేసి ఆవాలు వేసి వేగాకా అల్లం ముక్కలు వేయాలి. ఒక 3 నిమిషాల తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి మంచి రంగు వచ్చే దాకా వేగనివ్వాలి.
Step 5
దానిలో ఉడికించి తొక్కు తీసి మెత్తగా ప్యూరి లా చేసుకున్న టమాటా ముద్దవేసి ఉడకనీయాలి.
Step 6
అందులో ముందుగా చేసి పెట్టుకున్న మసాలా ముద్దని, గరం మసాలాని వేసి 6-7 నిమిషాలు మగ్గనివ్వాలి.
Step 7
కర్రీ తయ్యారయ్యకా గార్నిష్ కోసం కొత్తిమీరని వాడచ్చు.