shrimp egg chutney recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే రొయ్యలతో ఎగ్‌ చట్నీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
రొయ్యల్ని శుభ్రం చేసి పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు కోడిగుడ్లు ఉడికించుకుని. చల్లారాక పెంకు తీసి అక్కడక్కడా గాట్లు పెట్టాలి.
Step 2
పొయ్యి మీద గిన్నె పెట్టి నూనె వేడిచేసి అందులో పసుపు, గుడ్లు, తగినంత ఉప్పు వేసి వేయించాలి.
Step 3
ఐదు నిమిషాలయ్యాక తరిగిన ఉల్లిపాయ, పచ్చి మిర్చి ముక్కలు వేయించాలి.
Step 4
కాసేపయ్యాక అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద చేర్చాలి. ఇవన్నీ బాగా వేగాక రొయ్యలు ఆ తరువాత కారం వేసి కలిపి కాసిన్ని నీళ్లు చల్లి మూతపెట్టేయాలి. కాసేపటికి కూర తయారవుతుంది.
Step 5
గరం మసాలా చల్లి దింపే ముందు కొత్తిమీర తురుముతో అలంకరిస్తే సరిపోతుంది.
Step 6
నోరూరించే కోడిగుడ్డు రొయ్యల కూర సిద్ధం.