onion pool masala recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఉల్లిపూల ఫూల్‌ మసాలా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉల్లిపాయలు - 4 (మీడియం సైజువి).
మైదాపిండి - 200 గ్రా.
మంచినీళ్లు - సరిపడా.
ఉప్పు - సరిపడా.
కారం - 2 స్పూన్లు.
కొత్తిమీర - 2 కట్టలు.
నూనె - సరిపడా.
మసాలా కూరకోసం పెరుగు 2 కప్పులు.
ఎండుకొబ్బరి తురుము - 4 స్పూన్లు.
గసగసాలు - 4 స్పూన్లు.
పచ్చిమిర్చి - 4.
పసుపురంగు కారం - సరిపడా.
ఎర్ర కారం - 2 స్పూన్లు.
గరంమసాలా - 2 స్పూన్లు.
అల్లంవెల్లుల్లి - 2 స్పూన్లు.
కొత్తిమీర - 2 కట్టలు.
ఉప్పు - సరిపడా.
నూనె - 6 స్పూన్లు.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా ఉల్లిపాయల పొట్టు తీసి పైనా కిందా ముచ్చికా తోకా కోసి తిరగెయ్యాలి.
Step 2
ఇప్పుడు పైనుంచి కింది భాగం వరకూ పూర్తిగా తెగిపోకుండా 8 సార్లు..
Step 3
పద్మం ఆకారంలో గాట్లు పెట్టినట్టి పువ్వు మాదిరిగా కోసుకోవాలి.
Step 4
విడిగా ఓ గిన్నెలో మైదా వేసి అందులో ఉప్పు, సరిపడానీళ్లు పోసి పలుచగా కలపాలి.
Step 5
ఇందులో ఉల్లిపువ్వుల్ని వేసి పిండి మిశ్రమం ఉల్లిపొరల్లోకి వెళ్లేలా పట్టించాలి.
Step 6
వీటిని కాగిన నూనెలో వేగించుకోని తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 7
విడిగా ఓ బాణిలో గసగసాలు, ఎండుకొబ్బరి వేయించి చల్లారాక రుబ్బుకోవాలి.
Step 8
తరువాత ఓ బాణిలో నూనె పోసి కాగాక గరంమసాలా, అల్లంవెల్లుల్లి వేసి..
Step 9
పచ్చివాసన పోయేవరకూ వేయించుకోవాలి.
Step 10
ఇప్పుడు గసాలు,కొబ్బరి ముద్ద వేయాలి.
Step 11
తరువాత కారం, పచ్చిమిర్చి, గిలకొట్టిన పెరుగు వేసి కలిపి ఉడికించాలి.
Step 12
గ్రేవీ బాగా ఉడికి పొడిగా అవుతుంటే మళ్లీ కాసిని నీళ్లు పోసి కలపాలి.
Step 13
ఇప్పుడు వేయించిన ఉల్లిపువ్వులు వేసి ఓ నిమిషం ఉడికించి దించాలి.
Step 14
వీటిని కొత్తిమీరతో అలంకరించుకుంటే సరి.
Step 15
రుచికరమైన ఉల్లిపూల ఫూల్‌ మసాలా రెడీ.
Step 16
దీన్ని వేడి వేడి రోటీల్లో లేక అన్నంలో కలిపి తింటే చాలా బాగుంటుంది.