Veg Vada recipe

+ Write a Review

ఇంకేముంది నోరూరించే వెజ్ వడలు రెడీ. వీటిని పచ్చి కొబ్బరి చట్నీతో గాని, ఎండు మిరపకాయ చట్నీతో గాని తినవచ్చు.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మినప్పప్పు - 300 గ్రా.
బియ్యం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
క్యారెట్ - 100 గ్రా.
బీన్స్ - 100 గ్రా.
పచ్చి బఠానీ - 100 గ్రా.
ఉల్లిపాయలు - 5 (పెద్దవి)
పచ్చిమిరపకాయలు - 3
డాల్డా - 1 స్పూన్
అల్లం - చిన్న ముక్క
కొత్తిమీర - కొంచెం
కరివేపాకు - కొంచెం
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా
ఉప్పు - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా మినప్పప్పులో బియ్యం కలుపుకొని ఒక గంట సేపు నానబెట్టాలి.
Step 2
మరోవైపు క్యారెట్, బీన్స్ ను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి.
Step 3
తర్వాత నానబెట్టిన మినప్పప్పును గ్రైండర్ లో వేసి రెండు నిముషాలు రుబ్బాలి.
Step 4
తర్వాత పచ్చిమిరపకాయలను, అల్లం ముక్క, కొత్తిమీర, కరివేపాకు, తగినంత ఉప్పు వేసి వడలకు కలిపే పిండిలా కలుపుకోవాలి.
Step 5
రుబ్బిన పిండిని ఒక పాత్రలోకి తీసుకొని అందులో తరిగి పెట్టుకున్న క్యారెట్, బీన్స్ ముక్కలను, పచ్చి బఠానీలను, డాల్డాను వేసి బాగా కలపాలి.
Step 6
అనంతరం స్టవ్ మీద బాణలి పెట్టి నూనె వేయాలి.
Step 7
నూనె బాగా కాగిన తర్వాత కూరగాయలు చేర్చిన మినప్పప్పు పిండిని వడలాగా తట్టి కాగుతున్న నూనెలో వేసి బాగా వేయించాలి.
Step 8
ఇంకేముంది నోరూరించే వెజ్ వడలు రెడీ. వీటిని పచ్చి కొబ్బరి చట్నీతో గాని, ఎండు మిరపకాయ చట్నీతో గాని తినవచ్చు.