Jilebi recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే జిలేబీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మైదా 1 1/2 కప్పులు
చక్కెర 3 కప్పులు
వంట సోడా చిటికెడు
యాలకుల పొడి 1/2 tsp
నెయ్యి లేదా నూనె వేయించడానికి
పసుపు లేదా కేసర్ రంగు చిటికెడు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
మైదాలో వంటసోడా వేసి నీరు పోసి చిక్కగా ఉండలు లేకుండా కలిపి రాత్రంతా అలాగే ఉంచాలి.
Step 2
పిండి బాగా పులిసి తీగ లాగా సాగితేనే జిలేబీ బాగా వస్తుంది.
Step 3
మరునాడు పొద్దున్న పిండిని మళ్ళీ కలిపి కాస్త కావాలంటే కస్త రంగు,నీరు కలిపి గరిటజారుగ కలిపి పెట్టుకోవాలి.
Step 4
చక్కెరలో అరగ్లాసు నీరు పోసి మరిగించి తీగ పాకం పట్టి ఉంచుకోవాలి.
Step 5
అందులోనే యాలకులపోడి కలిపాలి.
Step 6
జిలేబీలు చేయడానికి ఒక మందపాటి గుడ్డకు చిన్న రంధ్రము చేసి అందులో పిండి వేసి చుట్టలాగ పట్టుకుని వేడి నూనెలో చుట్టలుగా వత్తుకోవాలి.
Step 7
జిలేబీలు చేయడానికి సీసాలాంటివి దొరుకుతాయి సూపర్ మార్కెట్లలో.
Step 8
జిలేబీలను ఎర్రగా వేయించి తీసి పాకంలో వేయాలి.
Step 9
పదినిమిషాల తర్వాత తీసి విడి పళ్ళెంలో పెట్టాలి.