Pudina Pulao

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పుదీనా పులావ్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

50 Minutes
Servings

2-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పుదీనా : 1 కప్
పచ్చిమిర్చి : 5
కొత్తిమీర : అర కప్పు
బాస్మతి రైస్ : 1 కప్
నెయ్యి : త్రీ స్పూన్స్
గరం మసాలా దినుసులు : కొన్ని
సాల్ట్ : తగినంత
ఉల్లిపాయ : 1
కర్వేపాకు : ఒక రెమ్మ
అల్లం వెల్లుల్లు పేస్ట్ : 1 స్పూన్
జీడిపప్పు : 6 పలుకులు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా పుదీనా, కొత్తిమీర , పచ్చిమిర్చి , ఈ మూడు కలిపి మిక్సీ లో వేసి పేస్ట్ తాయారు చేసుకోవాలి .
Step 2
ఇప్పుడు కుక్కర్ పెట్టి వేడి అయ్యాక అందులో నెయ్యి, వేసి గరం మసాలా దినుసులు వేసి వేగాక, అందులో జీడిపప్పు , ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేపాలి , బాగా వేగాక అల్లం వెల్లుల్లు పేస్ట్ , వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేపాలి .
Step 3
ఇందులో ముందుగా చేసుకున్నపుదీనా పేస్ట్ వేసి బాగా కలిపి సాల్ట్ వేసుకోవాలి .
Step 4
ఇప్పుడు ఇందులో ముందుగా నానబెట్టిన బాస్మతి రైస్ వేసి కలిపి 1 కప్ రైస్ కి ఒకటిన్నర కప్పుల నీరు పోసి కలిపి , కుక్కర్ ముథ పెట్టుకోవాలి , 2 విజిల్ వచ్చాక స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకుని,సర్వ్ చేసుకోవాలి. అంతే పుదీనా పులావ్ రెడీ ..