pineapple rice| pineapple fried rice| health rice recipes

ప్రకృతి ప్రసాదించిన అమూల్యమైన ఫలాలు ఎన్నో ఉన్నాయి. అందులో పైనాపిల్ ఒకటి ఈ పైనాపిల్ ను పండ్ల రుపంలో కాకుండా జామ్, సిరప్, కార్టియల్స్ లలో తీసుకుంటాము. ఈ పైనాపిల్ లో పొటాషియం, సోడియం నిల్వలు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి ఒత్తిడి, ఆందోళన రాకుండా మనల్ని కాపాడతాయి. 'సి' విటమిన్ ఉంటుంది. మధుమేహం, హృదయసంబంధ వ్యాధులు. క్యాన్సర్ కారకాలను నుండి కాపాడుతుంది. అంతేకాదు మన చర్మనికి నిగారింపును పెంచే ఎంజైమ్ లు ఈ పైనాపిల్ లో ఉన్నాయి. మరి ఇన్ని సుగుణాలున్నా పైనాపిల్ రైస్ ఎలా చేయ్యాలో కావలసిన పదార్దాలతో తెలుసుకుందామా.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

రెండు కప్పులు బియ్యం
రెండు కప్పులు పైనాపిల్ ముక్కలు
అర కప్పు అల్లంవెల్లుల్లి
8-10 జీడిపప్పు
అర కప్పు నెయ్యి
5-6 కిస్‌మిస్
2 టీ స్పూన్లు కారం
తగినంత‌ ఉప్పు
రెండు‌ ఉల్లిగడ్డలు
తగినంత‌ రిఫైన్డ్ ఆయిల్
1 స్పూన్‌ పండుమిర్చి తరుగు
1/2కప్‌ బీన్స్ తరుగు
చిటికెడు‌ పసుపు
1/2కప్‌ మిరియాల పొడి
1 టీ స్పూన్‌ స్పూన్ నిమ్మరసం

తయారు చేయు విధానం

Step 1
తాజా పైనాపిల్, ఉల్లిపాయ కొన్నిరకాల కూరగాయలను తీసుకోని చిన్నచిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టుకొవాలి. క్యారెట్, పండుమిర్చి, అల్లం వేల్లుల్లిలను తీసుకొని చిన్నచిన్నచిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి తురుముకొవాలి.
Step 2
ఒక పాత్రలో బియ్యం తీసుకొని శుభ్రంగా కడిగి పలుకుగా ఉడికించి, చల్లారిన తర్వాత కొద్దిగా నెయ్యి వేసి అన్నం ఆరబెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక పాత్ర తీసుకొని స్టౌ మీద ఉంచి వేడి చేస్తూ తగినంత నూనె వేసి ఉల్లిముక్కలు, వెల్లుల్లి, పండుమిర్చి, బీన్స్, క్యారెట్ తరుగు వేసి దోరగా వేగిన తర్వాత పోపుగింజలు, ఉప్పు, కూరగాయముక్కలు, కారం, పసుపు, పైనాపిల్ ముక్కలు వేసి పదినిమిషాల పాటు బాగా వేగించాలి.
Step 3
తర్వాత పలుకుగా వండు కున్న అన్నం బాగా వేగిన మిశ్రమంలో కలుపి క్రింద కు దించి కిస్‌మిస్, కొద్దిగా పెప్పర్ పౌడర్, నిమ్మరసంతో గార్నిష్ చేయాలి. అంతే మనముందు పైనాపిల్ రైస్ రెడి.
Step 4
మాంసాహారం ఇష్టపడేవారు ఉడికించిన బోన్‌లెస్ చికెన్ ముక్కలు లేదా గుడ్డును కూడా వాడుకోవచ్చు.