sweet mango pickle

అదిరిపోయే తీపి ఆవకాయ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
కలెక్టర్ మామిడి కాయలను కడిగి, తుడిచి, ముక్కలుగా కొట్టించుకోవాలి
Step 2
ఉప్పు, పసుపు వేసి జాడీలో పెట్టి, ఊరిన తరువాత మూడవ రోజు ముక్కలను ఎండలో బెట్టి, బాగా ఎండినివ్వాలి.
Step 3
తరువాత, ఊటలో కారం, మెంతి పిండి, ఆవ పిండి, మిరియాలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు కలిపి, బెల్లంలో కొంచెం నీరు వేసి పాకం రానిచ్చి, బెల్లం పాకం కూడా ఊటలో వేయాలి
Step 4
ముక్కలన్నీ ఊటలో కలిపి ఉంచి, మూడవ రోజున బేసిన్‌లో ఊరగాయ తిరగేసి, బాగా కర్ర గరిటతో కలిపి జాడీలో ఎత్తి పెట్టి మూత పెట్టి ఉంచితే సంవత్సరం వాడుకోవచ్చును.