mushroom masala

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మష్రూమ్ మసాలా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మష్రూమ్స్ - అర కేజీ
మొక్కజొన్న పిండి - అర కప్పు
ఉల్లి తరుగు - రెండు కప్పులు
టమోటా తరుగు - రెండు కప్పులు
కొబ్బరి తురుము - పావు కప్పు
పచ్చిమిర్చి - నాలుగు
మిరప పొడి - ఒక టీ స్పూన్
పసుపు పొడి - ఒక టీ స్పూన్
గరం మసాలా - ఒక టీ స్పూన్
ధనియాల పొడి - ఒక టీ స్పూన్
అల్లం- వెల్లుల్లి పేస్ట్ - రెండు స్పూన్లు
ఉప్పు, నూనె- తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా శుభ్రం చేసుకున్న మష్రూమ్‌ ముక్కలకు అర స్పూన్ పసుపు, మిర్చి, గరం మసాలా, మొక్కజొన్న పిండి, ఉప్పు చేర్చి నానబెట్టాలి. స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి అందులో నూనె పోయాలి.
Step 2
నూనె వేడయ్యాక మసాలా పట్టించిన మష్రూమ్ ముక్కల్ని దోరగా వేపుకోవాలి. బాణలి పెట్టి నూనె వేసి వేడయ్యాక ఉల్లి, టమోటా తరుగును చేర్చి దోరగా వేపాలి.
Step 3
ఆపై పచ్చిమిర్చి పేస్ట్, అల్లం, గసగసాల పేస్టును అందులో కలపాలి.
Step 4
ఆపై గరం మసాలా, ధనియాల పొడి, పసుపు పొడి చేర్చి బాగా వేపుకోవాలి.
Step 5
మిశ్రమం బాగా వేగాక.. ఫ్రై చేసుకున్న మష్రూమ్‌ను చేర్చి ఐదు నిమిషాల పాటు ఉంచి ఉప్పు చేర్చి దించేయాలి.
Step 6
అంతే మష్రూమ్ మసాలా రెడీ అయినట్లే. ఈ మష్రూమ్ మసాలా చపాతీలకు సైడిష్‌గా టేస్ట్ అదిరిపోద్ది.