Carrot Cabbage Thoran

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే క్యారెట్ - క్యాబేజ్ తోరణ్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

క్యారెట్ తురుము - ఒక కప్పు
క్యాబేజ్ తురుము - రెండు కప్పులు
ఉల్లిపాయ ముక్కలు - అర కప్పు
పచ్చి మిర్చి - రెండు
కరివేపాకు - కొంచెం
జీలకర్ర పొడి - అర టీ స్పూను
పసుపు - పావు టీ స్పూను
ఆవాలు - పావు టీ స్పూను
కొబ్బరి తురుము - పావు కప్పు
వంట నూనె - తగినంత
ఉప్పు - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
క్యారెట్, క్యాబేజీ తురుము, ఉల్లిపాయ, పచ్చి మిరపకాయ ముక్కలు, కరివేపాకు, పసుపు, ఉప్పు, జీలకర్ర పౌడర్ అన్నీ ఒక గిన్నెలో వేసుకుని మొత్తం బాగా కలిసేలా చేత్తో కలపాలి.
Step 2
ఇప్పుడు పొయ్యి మీద పాన్ పెట్టుకుని, నూనె వేసుకోవాలి, ఆవాలు వేసి చిటపట లాడిన తర్వాత కలుపుకుని సిద్ధంగా వుంచుకున్న మిక్చర్సి పాన్‌లో వేసి బాగా కలపాలి.
Step 3
ఆ తర్వాత స్టవ్ మంటని మీడియంలో పెట్టుకుని, పాన్ మీద మూత పెట్టి నాలుగు నిమిషాలపాటు వుంచాలి. మధ్యమధ్యలో కూరని కలుపుతూ వుండాలి.
Step 4
తర్వాత కూర మీద కొబ్బరి తురుము చల్లుకోవాలి. స్టవ్‌ని సిమ్‌లో పెట్టుకుని మూతపెట్టిన పాన్‌ని రెండు నిమిషాలపాటు వుంచి దించేయాలి. ఈ క్యారెట్ - క్యాబేజ్ తోరణ్ మనం రెగ్యులర్‌గా తినే క్యాబేజీ కూరకంటే భిన్నంగా వుంటుంది.