mushroom pepper fry recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మష్రూమ్‌ పెప్పర్‌ ఫ్రై ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మష్రూమ్స్‌ - 250 గ్రాములు,
గ్రీన్‌ క్యాప్సికమ్‌ (తరిగి) - 1,
ఉల్లిగడ్డ (తరిగి) - 1,
పచ్చిమిరపకాయలు - 2,
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 3,
అల్లం - అర అంగుళం ముక్క,
నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్‌,
కరివేపాకు - ఒక రెబ్బ,
మిరియాల పొడి - 3/4 టేబుల్‌ స్పూన్‌,
నూనె - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు,
ఉప్పు - తగినంత.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కాడలు తీసిన మష్రూమ్స్‌ను ఉప్పు వేసిన వేడి నీళ్లలో వేయాలి.
Step 2
ఒక నిమిషం తర్వాత వాటిని ఒక మెత్తటి వస్త్రంలోకి తీసుకుని.. తడారిపోయే వరకు వత్తాలి.
Step 3
పాన్‌లో రెండు టేబుల్‌ స్పూన్ల నూనె వేయాలి. నూనె వేడెక్కాక వెల్లుల్లి, ఉల్లి, అల్లం ముక్కలు వేసి సన్నటి మంట మీద వేగించాలి.
Step 4
చివర్లో కరివేపాకు వేయాలి. ఇందులో క్యాప్సికమ్‌ ముక్కలు వేసి నాలుగైదు నిమిషాలు వేగించాలి.
Step 5
మష్రూమ్‌ ముక్కలను పాన్‌లో వేసి దానిపై మూత ఉంచి తక్కువ సెగకు కాసేపు ఉంచాలి.
Step 6
చివరగా మిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. స్టవ్‌ ఆర్పేశాక నిమ్మరసం పిండాలి.
Step 7
కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి. ఈ ఫ్రై చపాతీలోకి వేడి వేడిగా తింటే బాగుంటుంది.