pulagam recipe

+ Write a Review

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే -- ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బియ్యం : రెండు కప్పులు
బెల్లం తురుము : రెండు కప్పులు
యాలకుల పొడి : పావు చెంచాడు
నెయ్యి : చెంచాడు
బియ్యం పిండి : రెండు చెంచాలు
నువ్వులు : ఒక కప్పు
ఎండు కొబ్బరి తురుము : కొద్దిగా
పాలు : నాలుగు గ్లాసులు
డ్రై ఫ్రూట్స్ : తగినన్ని

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా నువ్వులకు కొన్ని నీళ్ళు చల్లి చేతితో బాగా రుద్ది తర్వాత బియ్యం పిండి కూడా వేసి బాగా రుద్ది చెరగాలి.
Step 2
పొడిపొడిగా ఉండేలా గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకోవాలి.
Step 3
బియ్యంలో నాలుగు కప్పుల నీళ్ళు, ఒక కప్పు పాలు, నెయ్యి వేసి కుక్కర్ లో పెట్టి మెత్తగా అన్నములాగా ఉడికించుకోవాలి.
Step 4
డ్రై ఫ్రూట్స్ ను నేతిలో వేయించుకోవాలి.
Step 5
కుక్కర్ లో విజిల్ వచ్చాక మూత తీసి మిగతా అన్ని పదార్థాలను వేసి సన్నని సెగపై ఉడకనివ్వాలి.
Step 6
రెండు నిమిషాల తర్వాత నువ్వుల పొడి, డ్రైఫ్రూట్స్ కూడా వేసి బాగా కలపాలి. బెల్లం కరిగాక దించాలి.
Step 7
అంతే ! కమ్మని 'పులుగం' రెడీ! ఇది వేడివేడిగా తింటే చాలా బాగుంటుంది.