Prawn Malai recipe

+ Write a Review

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే -- ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉల్లిపాయలు : 6
తాజా పచ్చి రొయ్యలు : అర కెజి
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్‌ : 1 టీ స్పూన్‌
టమాట పేస్ట్‌ : రెండు కప్పులు
మిల్క్‌ క్రీమ్‌ : ఒక కప్పు
కారం : తగినంత
కసూరి మేథీ : 1 టీ స్పూన్‌
నూనె : తగినంత
పచ్చి మిర్చి : 6-8
కొత్తిమీర : 1 కట్ట
వెల్లుల్లిరెబ్బలు : 4
అల్లం ముక్కలు : కొద్దిగా
జీడిపప్పు : ఆరు
గరం మసాలా : రెండు చెంచాలు
ఉప్పు : రుచికి తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా తాజాగా ఉన్న పచ్చి రొయ్యలను శుభ్రం చేసి దానికి ఉప్పు కారం కలిపి ఉంచు కోవాలి.
Step 2
టమాట మెత్తగా పిసికి దాని గుజ్జును రెండు కప్పులకు సరిపడ తీసిఉంచుకోవాలి.
Step 3
బాణాలిలో నూనె పోసి కాగినాక అందులో రొ య్యలను దోరగా వేయించి పక్కన ఉంచు కోవాలి.
Step 4
తర్వాత అదే నూనెలో ముద్దగా చేసు కుని ఉంచుకున్న ఉల్లిపాయలను వేయించా లి.
Step 5
అందులోనే అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ కలిపి వేయించాలి
Step 6
కారం, ముద్దగా చేసుకున్న పచ్చి మిర్చిని, అల్లం, వెల్లుల్లి సన్నగా తురుముకుని ఆ మిశ్రమాన్ని కూడా అందులోనే వేసు కోవాలి.
Step 7
తర్వాత టమాట జ్యూస్‌ మిశ్రమాన్ని అందులో కలపాలి.
Step 8
ఇప్పుడు ఆ గ్రేవీలో వేయించి వుం చిన రొయ్యలను వేయాలి.
Step 9
అవ సరం అ ను కుం టే మరికా స్త ఉప్పు రుచి కి సరిపడ వేసుకోవాలి.
Step 10
కొద్దిసేపు ఉడికినాక అందులో కసూరి మేథీ, గరంమ సాలా, జీడి పప్పు పొడి వేసి బాగా కలియబెట్టాలి.
Step 11
కూర దించుకునేముందు మిల్క్‌ క్రీమ్‌ కలుపు కోవా లి. కూర ను కిం దికిదించిన త ర్వాత దా ని పై తురి మిన కొత్తిమీర జల్లుకోవాలి.