Here the Preparation process for Kothimera karam

భారతీయ వంటల్లో కొత్తమీర ప్రాదన్యం గురించి కొత్తగా చెప్పక్కర్లేదు. ప్రతి వంటలో కొత్తమీర వేస్తే వచ్చే ఆ సువాసన, ఆ రుచి గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పక్కర్లేదు. అయితే కొత్తమీరతో కారం కూడా చేసుకోవచ్చు. ఈ కొత్తమీర కారం ఎలా తయారుచేసుకోవచ్చో ప్రత్యేకంగా మీ కోసం..

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కొత్తిమీర --- 3 కట్టలు
పచ్చిమిరపకాయలు --- దోసెడు
నిమ్మకాయలు -- 2
ఉప్పు -- 2 టీ స్పూన్స్
పసుపు -- పావు టీ స్పూన్

తయారు చేయు విధానం

ముందుగ కొత్తిమీరను కాడలు లేకుండా బాగుచేసి బాగా కడిగి గ్రైన్దర్ లో వేసి పచ్చిమిరపకాయలను కూడా కడిగి ముచికలు తీసి గ్రైన్దర్ లో వేసి ఉప్పు,పసుపు కూడా వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చెయ్యాలి . ఇప్పుడు మెత్తగా రుబ్బిన కొత్తిమీర కారాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని నిమ్మరసం కలపాలి . అంతే ఘుమఘుమ లాడే నోరూరించే కొత్తిమీర కారం రెడీ ..... ఇది పప్పన్నం లోకి చాల బావుంటుంది . వేడి వేడి అన్నం లో నెయ్యి వేసుకుని తింటే చాల అద్భుతంగా ఉంటుంది