vankaya senagapappu kura

అదిరిపోయే వంకాయ సెనగపప్ప కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
సెనగపప్పు కడిగి నీళ్ళుపోసి అరగంట నానబెట్టాలి. వంకాయలు ముక్కలుగా తరిగి.. ఉప్పు నీళ్ళలో వేసి ఉంచాలి.
Step 2
గిన్నెలో నూనె వేడి చేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి దోరగా వేయించాలి.
Step 3
ఇందులో పసుపు, కరివేపాకు, అల్లంవెల్లుల్లిముద్ద, కారంపొడి వేసి కొద్దిగా వేపి నానిన సెనగపప్పు వేయాలి.
Step 4
పప్పు తడి పోయేవరకు నిదానంగా వేపి ఇందులో వంకాయ ముక్కలు, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి మూత పెట్టి ఉడికించాలి.
Step 5
అవసరమైతే అరకప్పు నీళ్ళు వేసుకోవచ్చు. వంకాయ ముక్కలు, సెనగపప్పు, పూర్తిగా ఉడికిన నీరంతా ఇగిరి పోయాక గరంమసాలా పొడి వేసి కలిపి దింపేయాలి.