malai peda

+ Write a Review

అదిరిపోయే మలాయి పేడా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

40 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మిల్ మెయిడ్ టిన్ 1
కార్న్ ఫ్లోర్ 11/2 కప్పులు
సిట్రిక్ యాసిడ్ 1/2 టీ స్పూన్
ఇలాచి 1 టీ స్పూన్
నెయ్యి 2 టేబుల్ స్పూన్లు
మిఠాయి రంగు 4 చుక్కలు (పొడి అయితే చిటికెడు)

తయారు చేయు విధానం

Step 1
నెయ్యి బాండీలో వేడి చేసి, మిల్ మెయిడ్ ఓన్ ఓపెన్ చేసి పాలు అన్నీ వేసి సిట్రిక్ యాసిడ్ ఒక స్పూన్ లో కరిగించి పాలలో కలిపి
అలా సిట్రిక్ యాసిడ్ కరిగేంత వరకు పాలు మరిగిస్తూ ఉండాలి.
Step 2
ఈ లోపల రెండు టేబుల్ స్పూన్లు నీళ్లలో కార్న్ ఫ్లోర్ పొడి బాగా కలిపి ఆ పొడినీరును పాలలో వేసి మరిగించాలి
Step 3
బాండీకి అంటుకోకుండ(ముద్ద కడుతుంది) ఉడికిన పాలు, కార్న్ ఫ్లోర్ కు కొద్దిగా రంగు చుక్కలు లేదా రంగునిచ్చే పొడి వేసుకోవాలి
Step 4
ఇలా తయారైన పేడా ముద్దను చల్లార్చి ప్లేట్ లో తీసుకుని చిన్న చిన్న గుండ్రని మలాయి పేడాలను చేసుకుంటే సరి. పైన కొంచెం ఇలాచి పొడి వేసి సర్చ్ చేస్తే చాలా అందంగాను, రుచిగానూ ఉంటుంది