saggubiyyam bobbatlu

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే సగ్గుబియ్యం బొబ్బట్లు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సన్న సగ్గుబియ్యం: కప్పు,
పాలు: కప్పు,
పంచదార: కప్పు,
ఎండుకొబ్బరి తురుము: అరకప్పు,
మైదాపిండి: ఒకటిన్నర కప్పులు,
నెయ్యి: 4 టేబుల్‌స్పూన్లు,
యాలకులపొడి: టీస్పూను,
ఉప్పు: చిటికెడు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా మైదాపిండిని శుభ్రం చేసుకోవాలి. ఓ గిన్నెలో మైదా, కాస్త ఉప్పు, ఓ టేబుల్‌స్పూను నెయ్యి వేసి సరిపడా నీళ్లతో చపాతీ పిండిలా కలిపి ఓ గంటసేపు నాననివ్వాలి.
Step 2
పాన్‌లో నెయ్యి వేసి కరిగాక నానిన సగ్గుబియ్యాన్ని వేసి రెండు నిమిషాలు వేయించాలి.
Step 3
తరవాత కప్పు పాలు, కప్పు మంచినీళ్లు పోసి ఉడికించాలి. తరవాత పంచదార వేసి దగ్గరగా ఉడికిన తరవాత యాలకుల పొడి, ఎండు కొబ్బరి తురుము వేసి కలిపి చిన్న ముద్దల్లా చేయాలి.
Step 4
మైదాపిండిని పూరీల్లా చేసి దాని మధ్యలో సగ్గుబియ్యం మిశ్రమాన్ని ఉంచి అంచులు మూసేసి బొబ్బట్ల మాదిరిగా వత్తాలి. అన్నీ చేసి పెనంమీద నెయ్యి వేస్తూ రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.