Ravva Vadiyalu

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే బొంబాయి రవ్వ వడియాలు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

1 Hour 15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

8

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బొంబాయి రవ్వ : అరకిలో
సగ్గుబియ్యం : 4 టేబుల్ స్పూన్లు
బియ్యపు పిండి : 50 గ్రాములు
పచ్చమిర్చి : 10 కాయలు
జీలకర్ర : 2 1 స్పూను
అల్లం : కొద్దిగా
ఉప్పు : తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా సగ్గుబియ్యాన్ని ఒక గంట సేపు నానబెట్టుకోవాలి. పచ్చిమిర్చి, అల్లం కలిపి మొత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
Step 2
స్టవ్ వెలిగించి వెడల్పాటి పాత్రలో రెండు లీటర్ల నీటిని పోసి మరిగించాలి. పచ్చిమిర్చి ముద్ద, సగ్గుబియ్యం వేసి ఉడికించాలి.
Step 3
తరువాత బొంబాయి రవ్వను, బియ్యపు పిండిని కొంచెం, కొంచెంగా వేస్తూ ఉండలు కట్టకుండా కలియ తిప్పాలి.
Step 4
దీనిలో సరిపడా ఉప్పు వేయాలి. జీలకర్రకూడా వేసి ఈ మిశ్రమం కాస్త చిక్కబడ్డాక దించుకొని కొద్దిగా వేడిగానే ఉండగానే తడిపిన నూలు బట్టమీద చిన్న చిన్న వడియాలులాగా పెట్టుకోవాలి.
Step 5
పూర్తిగా ఎండిన తరువాత గాలి చోరని డబ్బాలో ఉంచితే ఎక్కువకాలం నిల్వ ఉంటాయి. ఈ వడియాలను కాగిన నూనెలో సిమ్ లో వేయించుకోవాలి.