goat head meat curry

మేక తలకాయ కూర - మేక తలకాయ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. చాలా మందికి ఈ మేక
తలకాయ కూర ఎలా చేయాలో తెలీదు. దీనిని సులువుగా ఎలా వండుకోవాలో నేర్చుకుందాం.

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

40 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పావుకిలో మేక తలకాయ
3 ఉల్లిపాయలు
2 టమాటాలు
3 పచ్చిమిర్చి
చిన్నముక్క అల్లం
6 వెల్లుల్లిరెబ్బలు
1 టీస్పూన్ పసుపు
1 టీ స్పూన్ కారం
2 టీ స్పూన్ కర్రీ మసాలపొడి
1 టీస్పూన్ గరంమసాల
తగినంత ఉప్పు
తగినంత నూనె

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా మేక తలాకయాను శుభ్రంగా కడగాలి.
Step 2
కుక్కర్ లో తలకాయ ముక్కలు, పసుపు, ఉప్పు, కారం, వేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
Step 3
ఇప్పుడు మిక్సలో 1 ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి మెత్తగా పేస్ట్ చేసుకోవాలి.
Step 4
ఇప్పుడు నూనె వేడి చేసి అందులో ఉల్లిముక్కలు, ముందుగా గ్రైండ్ చేసుకున్న పేస్ట్ వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి.
Step 5
ఇందులో కర్రీ మసలా, సన్నగా తరిగిన టమాట ముక్కలు వేసి 2 నిమిషాలు మగ్గించాలి.
Step 6
ఇప్పుడు గరం మసాల వేసి 1 నిమిషం వేయించి ముందుగా కుక్కర్ లో ఉడికించుకున్న తలకాయ కూర వేసి తగినన్ని నీళ్ళుపోసి, ఉప్పు వేసి గ్రేవీ చిక్కగా వచ్చేవరకు ఉడికించి దించాలి. అంతే రుచికరమైన తలకాయ కూర రెడీ