vankaya chutney recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే వంకాయ పచ్చడి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
వంకాయ ముక్కలను కోసి ఉప్పు నీళ్లలో వేయాలి. బాండీలో కొంచెం నూనె వేసి వంకాయ ముక్కల్ని వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
మిగిలిన నూనెలో పచ్చిమిరపకాయల్ని కూడా వేయించుకోవచ్చు.
Step 3
పచ్చి మిరపకాయల్ని వేయించే ముందు కొద్దిగా గాటు పెట్టి వేయిస్తే ఎగిరి మొహాన పడవు.
Step 4
పచ్చిమిర్చి, చింతపండు, జీలకర్ర, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, అల్లం అన్నింటినీ రోట్లో వేసి నూరుకొని చివరలో వేయించి పెట్టుకున్న వంకాయ ముక్కల్ని వేసి నూరుకోవాలి.
Step 5
పోపులో కరివేపాకు వేసి దీనిలో కలుపుకుంటే సరి. ఇష్టమైనవారు ఇందులో పెద్ద ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని కూడా కలిపితే బావుంటుంది.