gajar matar pulao recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే గాజర్‌ మటర్‌ పులావ్‌ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

5 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బాస్మతి బియ్యం-2 కప్పులు
నెయ్యి:2 టేబుల్‌ స్పూన్లు
జీలకర్ర-1 టేబుల్‌ స్పూన్‌
అల్లం తరుగు- 1టేబుల్‌ స్పూన్‌
క్యారెట్‌ ముక్కలు-1కప్పు
బఠాణీలు -1కప్పు
మినపప్పు-2 టేబుల్‌ స్పూన్లు
ధనియాల పొడి-2టేబుల్‌ స్పూన్లు
గరం మసాలా 1 టీ స్పూన్‌
ఉప్పు-రుచికి తగినంత
పసుపు-చిటికెడు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బియ్యాన్ని కడిగి గంటసేపు నాననివ్వాలి. మినపప్పుని వేయించి కాస్త పలుకులుగా పొడి చేసుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు ప్యాన్‌పై నెయ్యి వేసి కాగాక జీలకర్ర, అల్లం తరుగు వేసి వేయించుకోవాలి.
Step 3
అందులో నానబెట్టిన బియ్యం, బఠాణీలు, క్యారెట్లు, మినపప్పు పొడి, ఉప్పు, గరంమసాలా, పసుపు అన్నీ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
Step 4
ఈ మిశ్రమంలో నాలుగు కప్పుల నీరుపోసి బాగా ఉడికించుకోవాలి. ఈలోపు మరోప్యాన్‌పై కొద్దిగా నెయ్యి వేసి జీడిపప్పులని వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 5
అన్నం మిశ్రమం పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత వేయించిపెట్టుకున్న జీడిపప్పులతో గార్నిష్‌ చేసి వేడి వేడి పులావ్‌ని రుచి చూడండి.