Kanda Turumu Fry Recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కంద తురుము ఫ్రై ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కంద : ఒకటి
ఉల్లిపాయముక్కలు : అరకప్పు
పచ్చిమిర్చి ముక్కలు : ఒక స్పూన్
ఆవాలు : ఒక స్పూన్
జీలకర్ర : ఒక స్పూన్
వెల్లుల్లి రెబ్బలు : నాలుగు
కర్వేపాకు : రెండు రెమ్మలు
ఎండు మిర్చి : ఒకటి
బియ్యం పిండి : రెండు స్పూన్లు
పసుపు : చిటికెడు
కారం : ఒక స్పూన్
ధనియాలపొడి : ఒక స్పూన్
చింతపండు రసం : ఒక స్పూన్
బెల్లం తురుము : ఒక స్పూన్
సాల్ట్ : తగినంత
ఆయిల్ : సరిపడా
కొత్తిమీర : కొద్దిగా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా కంద గడ్డ ను తొక్కతీసేసి కడిగి పెద్ద పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి .
Step 2
కుక్కర్ తీసుకుని అందులో ఈ కంద ముక్కలను , పసుపు, తగినంత వాటర్ వేసి కుక్కర్ మూతపెట్టి రెండు విజిల్స్ రానివ్వాలి..
Step 3
చల్లరాక మెత్తగా చేసుకుని అందులో బియ్యం పిండి , కారం పసుపు , ధనియాల పొడి వేసి కలుపుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి .
Step 4
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి ఆయిల్ వేసి వేడి ఎక్కాక అందులో ఆవాలు , జీలకర్ర , మినపప్పు , ఎండు మిర్చి , వెల్లుల్లిరెబ్బలు , కర్వేపాకు , ఇంగువ వేసి కలిపి అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు , పచ్చిమిర్చిముక్కలు వేసి బాగా వేపుకోవాలి
Step 5
బాగా వేగాక అందులో ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న కంద తురుము వేసి చిన్న మంట మీద వేగనివ్వాలి , ఇప్పుడు ఇందులో చింత పండు రసం , బెల్లం తురుము, తగినంత సాల్ట్ కూడా వేసి బాగా కలిపి మరో 5 నిముషాలు పాటు వేగనివ్వాలి . కొత్తిమీర వేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకుని దించుకోవాలి ..